Lokal Magazine

Magazine Lokal Guadeloupe

KANNARI PANN « Le Mag »
“Lokal mwen yé, Manjé an konsyans !“

Kannari Pann le mag est dédié aux produits et à l’art culinaire local, en d’autre termes au patrimoine gastronomique et à sa transmission. Il s’agit d’un trimestriel gratuit.

Le magazine a pour viser de mettre à l’honneur des aliments de saison, en attisant ses néons sur les acteurs de l’ombre qui contribuent à l’essor des produits de notre patrimoine multiculturel.

Il met en exergue l’ensemble des maillons de la chaîne alimentaire, allant de l’agriculture à la table, bonifi ant nos matières premières.

Le magazine a pour ambition de faire partie des portes voix de l’excellence guadeloupéenne, en valorisant son terroir ainsi que son savoir et savoir-faire dans le domaine culinaire.

Le leitmotiv de Lokal Mwen Yé est de prôner le manger en conscience.

C’est-à-dire, encourager le public à consommer des produits locaux, frais et de saison.

Par le biais de ce magazine, l’association tend vers une démarche qui valorise le terroir, la richesse agricole, l’agro-transformation et le culinaire de la Guadeloupe.

Le Mag a été créé dans la visée d’être un témoin relais du patrimoine culinaire antillais, afin de

favoriser une transmission intergénérationnelle.

Notre culture étant principalement basée sur l’oralité, nous avons tenu à retranscrire par le biais de l’écrit notre richesse gastronomique.

Kannari Pann le mag s’adresse à tous ceux qui aiment cuisiner, qui ont envie de connaître le potentiel et la richesse des produits locaux.

Á ceux, qui ont le désir de découvrir les entreprises d’agro –transformation de l’île (glacier, confiserie, siroperie, maniocrie etc…) ou encore de connaître nos marchés.

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``NOUVEAU``

MAGAZINE ALL BLACK EDITION

Nos Éditions

Magazine N°0

Découvrez l’univers de Kannaripann à travers notre 1er numéro. Un numéro nature, une déclinaison de vert & saveurs. Vous l’avez compris, nous mettons en avant l’Avocat & le Corossol ! Deux aliments que nous sommes nombreux à raffoler !

Magazine N°1

Découvrez la 2ème édition de Kannaripann. Une version All black, avec la mise en avant de l’ Ananas & le Manioc. Des photos encore plus impressionnantes, version désaturation partielle, afin de mettre en valeur la beauté des aliments.